Кулинарные рецепты

Только лучшие и проверенные рецепты

Рубрика: Закуски

Воздушный нут

Воздушный нут

Сухой нут замачиваем и оставляем на ночь. Отвариваем 30-40 минут до готовности в большом количестве воды (для любителей более хрустящего варианта можно и вовсе не отваривать, а сразу перейти к следующему этапу). Готовый нут сливаем, перекладываем в миску и перемешиваем с солью и специями (берем любые на свой вкус — паприка,... Читать рецепт

Картофельные колбаски

Картофельные колбаски

Картофель отвариваем прямо в кожуре, очищаем и готовим пюре. Добавляем сметану, яйцо, давленный чеснок, соль и перец по вкусу. Понемногу добавляя муку замешиваем не липкое тесто (может понадобится чуть меньше или чуть больше муки). Скатываем небольшие колбаски (или просто лепим смоченными водой руками) и выкладываем их на... Читать рецепт

Чебуреки с сыром

Чебуреки с сыром

Воду ставим на огонь и доводим до кипения. Муку высыпаем в глубокую миску, добавляем воду и хорошенько перемешиваем до однородности (сначала ложкой или миксером, а потом руками — тесто быстро остывает). Готовое тесто режем на порционные куски и раскатываем в лепешки на припудренной мукой поверхности. Выкладываем тертый... Читать рецепт