Кулинарные рецепты

Только лучшие и проверенные рецепты

Рубрика: Запеканки

Картофельная запеканка с сыром

Картофельная запеканка с сыром

Картофель и лук очистите и порежьте тонкими кусочками. Мелко натрите сыр. Керамическую форму для выпечки смажьте маслом. В форму положите слой картофеля, накройте слоем лука, приправьте и посыпьте сыром. Повторяйте в такой же последовательности, пока все ингредиенты не будут использованы, закончив слоем картофеля. Полейте... Читать рецепт

Запеканка творожная с манной крупой

Запеканка творожная с манной крупой

Разотрите мягкий творог. Желтки отделите от белков и отдельно взбейте белки с щепоткой соли. Взбейте творог, желтки, сахар, ванильный сахар. Взбивая, добавьте подтопленное масло, а затем манную крупу. Продолжая взбивать, добавьте погашенную лимонным соком соду и лимонный сок половины лимона, а затем взбитые белки. По... Читать рецепт

Холодная яблочная запеканка с мюсли

Холодная яблочная запеканка с мюсли

Очистите и порежьте яблоки на небольшие кусочки. Выложите в миску и смешайте с лимонным соком, сахаром, крахмалом, корицей и щепоткой соли. Хорошо перемешайте и выложите ровным слоем в прямоугольную форму. В небольшой глубокой сковороде растопите сливочное масло с медом. Добавьте муку, геркулес, миндаль, кокос и щепотку... Читать рецепт

Классическая мусака из баранины и баклажанов

Классическая мусака из баранины и баклажанов

Разогрейте столовую ложку оливкового масла в большой сковороде на среднем огне. Добавьте мелко нарезанный лук и жарьте 5 минут до мягкости. Добавьте измельченный чеснок и кумин и жарьте еще минуту. Увеличьте огонь, добавьте фарш, посолите и поперчите и жарьте 5 минут до румяного цвета. Удалите лишний жир. Добавьте вино и... Читать рецепт

Ванильная творожная запеканка

Ванильная творожная запеканка

Яйца взбейте с сахаром и солью, добавьте сметану, творог и тщательно перемешайте. Добавьте муку и снова как следует перемешайте до однородности, комков быть не должно. Форму смажьте маслом, выложите в нее тесто и поставьте в предварительно разогретую до 220 градусов духовку на 25 минут. Готовую запеканку остудите. Время... Читать рецепт

Запеканка с баклажанами, сыром и грибами

Запеканка с баклажанами, сыром и грибами

Шампиньоны порежьте на тонкие дольки. Потрите сыр. Порежьте баклажаны длинными ломтями. Присолить их и оставить на 30 минут. Обжарьте кусочки баклажанов в оливковом масле с двух сторон до коричневого цвета. Масло подливайте по необходимости. Приготовьте томатный соус: в кастрюле смешиваем томаты из банки (предварительно... Читать рецепт

Картофельная запеканка

Картофельная запеканка

В форму для запекания выложите слоями фарш и нарезанный кольцами лук. Посолите и поперчите. Следующим слоем выложите тертый на крупной терке картофель, покройте все майонезом, посыпьте тертым на мелкой терке сыром и поставьте в нагретую до 180 градусов духовку. Через 30–40 минут, как только сыр подрумянится, блюдо... Читать рецепт

Лазанья с грибами, хересом и взбитыми сливками

Лазанья с грибами, хересом и взбитыми сливками

Сушеные грибы замочить в горячей воде на 15 минут. Процедить через мелко сито и отжать. Жидкость от грибов оставить в запасе, а грибы промыть в холодной воде, чтобы удалить остатки песка, и мелко нарезать. Нарезать свежие грибы кусочками (толщиной примерно 5 мм). Измельчить чеснок и мелко нарезать лук. В тяжелом сотейнике на... Читать рецепт

Лазанья по-московски

Лазанья по-московски

600 гр. сыра нарезать тонкими пластинами 2-3 мм, оставшуюся часть — натереть на крупной терке. Томаты нарезать на тонкие кружочки. Лук обжарить на растительном масле до золотистого цвета. Смешать лук с фаршем, обжарить до готовности. К начинке добавить 4 столовые ложки томатной пасты и полстакана воды. Тушить 10 минут на... Читать рецепт

Запеканка с брокколи и цветной капустой

Запеканка с брокколи и цветной капустой

Цветную капусту и брокколи по отдельности отварите по 5 минут и откиньте на дуршлаг, чтобы жидкость стекла. Ветчину нарежьте полосками. Лук очистите, нарежьте и жарьте с ветчиной на растительном масле до подрумянивания. Духовку разогрейте до 190 градусов. Форму для выпечки смажьте сливочным маслом и посыпьте 1 ст. л.... Читать рецепт

Запеканка

Запеканка

Обжарьте свиной фарш в растительном масле. Добавьте соль, перец, кориандр, горчицу, мелко нарезанные томаты. Тушите 5 минут. Добавьте консервированную кукурузу и выложите в огнеупорную форму. Залейте картофельным пюре и посыпьте тертым сыром. Поставьте под гриль. Время приготовления — Средне Калорийность запеканки... Читать рецепт