Кулинарные рецепты

Только лучшие и проверенные рецепты

Рубрика: Завтраки

Домашние круассаны

Домашние круассаны

В муку нужно раскрошить дрожжи (или всыпать, если сухие). Тут же ввести теплое молоко, сахар, соль, яйца, 60 грамм сливочного масла и лимонную цедру. Яйца и сливочное масло должны быть комнатной температуры. Вымесить хорошо, с силой. Тесто не должно прилипать к рукам и рабочей поверхности, иными словами, должно получится мягким... Читать рецепт

Печень по-берлински с яблоками

Печень по-берлински с яблоками

Печень нарезаем порционными кусочками, отбиваем через пленку, обволакиваем в муку, жарим на растительном масле; когда одна сторона подрумянится, солим, перчим и тогда переворачиваем (так печень будет еще нежнее, чем если солить сразу). Снимаем на бумажное полотенце, чтобы ушло лишнее масло. Яблоки нарезаем ломтиками, шкурку... Читать рецепт

Яйцо пашот со шпинатом и острым маслом

Яйцо пашот со шпинатом и острым маслом

На разделочной доске расстелить пищевую пленку в два слоя. Смазать поверхность пленки маслом, посыпать небольшим количеством соли, переложить на круглый стакан и аккуратно влить яйцо, не повредив при этом желток. Сделать плотный мешочек и завязать конец пленки в узел. Варить яйцо на сильном пару при закрытой крышке 7–9 мин.... Читать рецепт

Морковно-яблочный пудинг

Морковно-яблочный пудинг

Нарежьте морковь небольшими кусочками. Налейте в кастрюлю немного воды, положите морковь и припустите 15 минут. Натрите яблоки, добавьте их к морковке и тушите на слабом огне 10 минут. Протрите через сито яблоки и морковь, добавьте сахар и молоко. Доведите массу до кипения. Затем, непрерывно помешивая, всыпьте манную... Читать рецепт

Галушки с творогом

Галушки с творогом

Творог смешайте с яйцами, сметаной, мукой и крахмалом. Из полученной массы слепите небольшие шарики. Варите в подсоленой воде, пока шарики не всплывут. Готовые галушки откиньте на дуршлаг, чтобы стекла вода, затем полейте растопленным сливочным маслом и сметаной. Время приготовления — Средне Калорийность галушек с... Читать рецепт

Каша рисовая с тыквой

Каша рисовая с тыквой

Тыкву очистите и нарежьте кусочками, затем залейте молоком и варите до полуготовности. Рис вымойте в горячей воде и посолите, добавьте в кастрюлю с тыквой. Накройте крышкой и варите до полной готовности. Подавайте с маслом и сахаром. Время приготовления — Средне Калорийность рисовой каши с тыквой составляет 77 ккал. Для... Читать рецепт

Сырники с картофелем

Сырники с картофелем

Творог протрите с предварительно сваренным картофелем. Добавьте яйцо, муку, соль и хорошенько перемешайте. Из получившегося теста сформируйте небольшие котлетки и обжарьте в хорошо разогретом топленом сливочном масле с двух сторон до образования румяной корочки. Время приготовления — 25 мин. Калорийность сырников с... Читать рецепт

Кукурузная каша

Кукурузная каша

В кипящую подсоленную воду добавьте крупу и, помешивая, варите на слабом огне 10–15 минут. Влейте кипящее молоко, добавьте сахар, сливочное масло, размешайте и варите на слабом огне еще 15–20 минут. Время приготовления — 50 мин. Калорийность кукурузной каши составляет 128 ккал. Для рецепта Кукурузная каша необходимо Молоко 2... Читать рецепт

Каша овсяная с пшеничными отрубями

Каша овсяная с пшеничными отрубями

Хорошо просеянные отруби всыпьте в кипящую воду и кипятите под крышкой 10 минут. Добавьте крупу и 10 грамм масла, вымешайте и варите на слабом огне в течение 2 часов. Время приготовления — Долго Калорийность овсяной каши с пшеничными отрубями составляет 96 ккал. Для рецепта Каша овсяная с пшеничными отрубями... Читать рецепт

Хашбраун (hash browns)

Хашбраун (hash browns)

Картофель натрите на крупной терке, бросьте в кипящую воду и проварите 2–3 минуты. Откиньте и немного обсушите. В сковороде разогрейте столовую ложку сливочного масла, выложите картофель и разровняйте. Жарьте под крышкой на медленном огне 6–8 минут. Лепешку аккуратно переверните на другую сторону, добавьте оставшееся... Читать рецепт

Закуска из нута, маслин и красного лука

Закуска из нута, маслин и красного лука

В небольшой миске смешайте нут, мелко нарезанные маслины, мелко нарезанный красный лук, петрушку и сок и цедру половины лимона. Посолите-поперчите и слегка помните массу вилкой или толкушкой. Добавьте намного оливкового масла, хорошо перемешайте и подавайте. Время приготовления — Быстро Калорийность закуски из нута,... Читать рецепт