Кулинарные рецепты

Только лучшие и проверенные рецепты

Свежая аджика по-домашнему

Свежая аджика по-домашнему

Помидоры и перцы промываем, а затем просушиваем. У перца вырезаем сердцевину и хвостик, чеснок чистим от шелухи. Все ингредиенты пропускаем через мясорубку, добавляем соль, уксус и хорошенько перемешиваем. Оставляем на один час настояться при комнатной температуре, затем снова перемешиваем и перекладываем в чистые... Читать рецепт

Финский рыбный суп

Финский рыбный суп

Первым делом разделываем рыбку. Филе нарезаем на кусочки и откладываем в сторону, а из остатков варим бульон с добавлением перца и крупно нарезанного лука. Тем временем, очищаем и нарезаем картофель. Из готового бульона вылавливаем лук, горошины перца и рыбу. Добавляем картофель, ждем пока закипит и варим 5 минут на малом... Читать рецепт

Воздушные яичные печеньки

Воздушные яичные печеньки

Разбиваем яйца и разделяем их на белки и желтки. Белки взбиваем в крутую пену, а затем добавляем к ним половину сахарной пудры и аккуратно перемешиваем. В отдельной миске взбиваем желтки с оставшейся пудрой. Смешиваем желтки и белки. Понемногу добавляем муку и перемешиваем. Противень слегка смазываем маслом и застилаем... Читать рецепт

Квашеная капуста по-грузински

Квашеная капуста по-грузински

Воду доводим до кипения, солим и охлаждаем. Капусту нарезаем дольками, захватывая кусочек кочерыжки. Свеклу нарезаем тонкими кружочками. Красный жгучий перец нарезаем колечками. Чеснок очищаем и режем на несколько частей. На дно большой кастрюли выкладываем немного свеклы, затем, чередуя слои, выкладываем капусту, свеклу,... Читать рецепт

Вкуснейший Торт из Кабачков! Обалденная Закуска из Кабачков!

Вкуснейший Торт из Кабачков! Обалденная Закуска из Кабачков!

Очень вкусный торт из кабачков — это реально вкусно! Рецепт:На 4-5 коржей:кабачки 6 шт (молодые) 1,2 кгукроп 1 пучокяйца 3 штмука 5 ст лсоль по вкусуперец по вкусуНачинка:томаты 4 штмайонез 200 грчеснок 4 зубчикаукроп украсить сверхумасло растительное для жарки Приятного аппетита: ... Читать рецепт

Кабачки, маринованные быстрым способом Приятного аппетита!

Кабачки, маринованные быстрым способом Приятного аппетита!

Простой и быстрый рецепт очень вкусной закуски. В 100 г — 150 ккал.Ингредиенты:кабачки — 300-350 гмаринад:растительное масло — 3-4 столовых ложкиуксус 6% — 1 столовая ложкасоль — 1 чайная ложкамед — 1 чайная ложкачеснок — 2 зубчикаперец черный молотыйукроп  ... Читать рецепт

Уинстонская плетенка

Уинстонская плетенка

Муку смешиваем с сахаром, сухими дрожжами и щепоткой соли. Добавляем яйца, тонкой струйкой вливаем теплое молоко и замешиваем тесто. Готовое тесто скатываем в шар, немного обмазываем маслом и оставляем подходить в теплом месте, пока оно не увеличится в два раза. Подошедшее тесто делим на 6 частей и раскатываем их в длинные... Читать рецепт

Яичный суп Stracciatella

Яичный суп Stracciatella

Для супа нам понадобится примерно литр наваристого куриного бульона, который лучше приготовить заранее. Отливаем один стакан бульона, а остальное ставим на огонь. Яйца взбиваем, добавляем тертый на мелкой терке пармезан, манку и вливаем стакан бульона. Тщательно перемешиваем и добавляем специи по вкусу. Тонкой струйкой... Читать рецепт

Клубничный сок

Клубничный сок

Клубнику хорошенько промываем и очищаем от зеленых хвостиков. Выкладываем в блендер и измельчаем до консистенции пюре. Добавляем нужное количество подсахаренной по вкусу воды и снова взбиваем. Подаем с кубиками льда. При желании рецепт можно разнообразить, например измельчить кусочек лимона и получить клубничный... Читать рецепт

Простое мороженое со сгущенкой

Простое мороженое со сгущенкой

Сливки слегка взбиваем и перемешиваем со сгущенкой до однородности. Ставим в морозилку на пару часов до полного застывания. Чем качественнее сливки и сгущенка, тем вкуснее получится мороженое, так что не экономьте! По желанию можно добавить дополнительные ингредиенты, например какао или шоколадную крошку. Время... Читать рецепт

Мясные оладушки

Мясные оладушки

Мясо нарезаем мелкой соломкой. Лук также мелко нарезаем, чеснок пропускаем через чеснокодавку. Добавляем к мясу. Добавляем яйца, крахмал, майонез, соль и перец по вкусу. Перемешиваем и ставим в холодильник на час. Ложкой выкладываем на разогретую сковороду с растительным маслом и обжариваем по 5 минут с каждой... Читать рецепт