Кулинарные рецепты

Только лучшие и проверенные рецепты

Витаминный смузи

Витаминный смузи

Лимон хорошенько моем, обдаем кипятком, нарезаем небольшими кусочками и измельчаем в блендере (если вам попался толстокожий лимон, то лучше аккуратно счистить цедру, а белую мякоть удалить, иначе будет горчить). Добавляем очищенный киви и снова измельчаем. Добавляем бананы, еще раз измельчаем и разливаем по бокалам. Время... Читать рецепт

Запеченные рыбные котлеты

Запеченные рыбные котлеты

Рыбное филе (подойдет любая белая рыба, например минтай) достаем из морозилки и размораживаем. Горбушку сухого хлеба размачиваем в молоке. Все ингредиенты пропускаем через комбайн или мясорубку, добавляем одно яйцо, солим по вкусу и тщательно перемешиваем. Из готового фарша формируем котлетки, обваливаем их муке и... Читать рецепт

Яблочные пирожные «Розочки»

Яблочные пирожные «Розочки»

Яблоки хорошенько промываем, удаляем сердцевину и нарезаем тонкими слайсами. Воду доводим до кипения, добавляем 3 ложки сахара и лимонный сок. Сюда же добавляем яблоки и варим в течении пары минут. Воду сливаем (получается очень вкусная, можно пить как компот), яблочные дольки выкладываем на полотенце, чтобы остудить и... Читать рецепт

Паста из имбиря и чеснока

Паста из имбиря и чеснока

Имбирь с чесноком очищаем и нарезаем небольшими кусочками. Перекладываем в блендер и измельчаем до однородной пасты. Перекладываем в герметичную банку и храним в холодильнике. Из-за чеснока со временем паста может немного позеленеть, но это никак не повлияет на ее вкусовые качества! Время приготовления — 20... Читать рецепт

Шоколадный десерт

Шоколадный десерт

Желатин замачиваем и нагреваем, не доводя до кипения. Сахар растираем с яичными желтками, добавляем какао и хорошенько перемешиваем. Продолжая помешивать, тонкой струйкой вливаем теплое молоко и добавляем желатин. Даем немного остыть. Добавляем сливки, слегка взбиваем миксером, разливаем в креманки и ставим в холодильник... Читать рецепт

Картофельный гарнир

Картофельный гарнир

Картофель отварить, слить и оставить остывать с открытой крышкой. Остывший картофель размять, добавить желтки, соль, специи по вкусу и хорошенько перемешать. С помощью кондитерского мешка и фигурной насадки (если есть) отсадить порции картофельного теста на застеленный бумагой и немного смазанный маслом... Читать рецепт

Заливной вишневый пирог

Заливной вишневый пирог

В глубокой миске смешиваем муку, соль, сухие дрожжи и 2 столовые ложки сахара. Добавляем растопленное сливочное масло, теплое молоко и замешиваем мягкое, не липнущее к рукам тесто. Закрываем пищевой пленкой и ставим в теплое место на полтора-два часа, чтобы тесто хорошенько подошло. Готовое тесто выкладываем на припудренную... Читать рецепт

Американские хоткейки

Американские хоткейки

Все продукты хорошенько перемешиваем с помощью венчика до получения довольно густого теста. С помощью поварешки наливаем тесто на сухую хорошо разогретую сковороду, закрываем прозрачной крышкой и выпекаем на среднем огне до появления пузырей. Затем переворачиваем и допекаем с другой стороны. Жарим только поштучно, на... Читать рецепт

Ленивые щи

Ленивые щи

Нарезанную на кусочки курицу и мелко нашинкованную капусту укладываем в большую кастрюлю, заливаем водой, добавляем лаврушку и ставим вариться примерно на час. Добавляем измельченную морковь, лук и побольше зелени. Спустя еще 10 минут добавляем картофель и солим по вкусу. В конце варки добавляем перец горошком и... Читать рецепт

Картофельный рулет с грибами

Картофельный рулет с грибами

Мелко нарезанный лук обжариваем до прозрачности на растительном масле. Добавляем тертую морковь и обжариваем до мягкости. Добавляем мелко нарезанные грибы и, помешивая, жарим еще три минуты. В конце солим по вкусу. В подготовленное картофельное пюре добавляем крахмал и хорошенько перемешиваем. Выкладываем на застеленный... Читать рецепт

Пирог с сыром

Пирог с сыром

Брынзу и твердый сыр натираем на крупной терке и перемешиваем. Из оставшихся ингредиентов замешиваем жидкое тесто. Половину теста выливаем в форму, выкладываем начинку и заливаем оставшимся тестом. Отправляем в разогретую до 200 градусов духовку примерно на полчаса. Сырный пирог готов! Лучше кушать прямо с пылу, с... Читать рецепт